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2022/02/27
新酒ができました ! ! 純米吟醸 寿月 亀の尾
2021/12/22
寿々乃井のホームページが本格始動いたしました

新着商品情報

寿々乃井酒造店のホームページにおいで下さりありがとうございます

寿々乃井酒造店広報 鈴木より

寿々乃井酒造店のお酒は、地元のお米『亀の尾』と裏山からの湧き水でつくる、お米が育ちたいように育てるお酒です。
でも、本来ならば、時代に見合ったわかりやすい、多くのひとに選ばれるお酒を造っていくべきかもしれません。
最近流行ってきている純米酒ももちろんあります。しかし私たちのお酒の魅力は昔ながらの製法で、素朴なものです。

■寿々乃井酒造店のお酒の味わい
福島県にはたくさんの酒蔵があります。他の酒蔵さんたちのはなやかさを知って、自分たちにはなにがあるのかと思いました。
他の酒蔵さんのお酒を知ることで、いつも飲んでいたはずの自分のところのお酒の味わいが、素晴らしく感じられ、『この味わいはずっと残したい』と思っています。
少し外から自分たちのお酒を見て、改めて知りました。

■お酒は寄り添うもの
お酒は酒宴の真ん中ではなくて、寄り添うものであってほしい。
話したい相手がいるとき、美味しいお料理があって飲みたいとき、嬉しいことがあったとき、自分の時間に寄り添ってくれるものであってほしいと思います。
『美味しいお酒』がどういうものかは、人それぞれの感じ方がありますから『美味しいお酒』言い切れないところもあります。
しかし、人と時間の間で、お酒は優しい潤滑油になるのだと思います。
毎年大切に造ってきたお酒です。まずは知って頂いて、ご縁があったら飲んで頂けたらと思っています。

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